커피 대신 차

최근 들어 커피 대신 차를 찾는 사람들을 늘어나고 있습니다. 이는 커피의 악영향 때문인데요. 커피는 항산화 효과도 있고, 순간적인 집중력을 향상시켜준다는 장점이 있지만, 현대인들 중에서는 하루에 2~3잔 이상을 마셔 건강의 적신호를 갖게 되는 경우도 많습니다. 커피의 각성 효과는 수면의 질을 떨어트리고, 위장기관 등 장애를 초래해 오히려 삶의 질을 떨어트리기도 합니다. 그래서 많은 사람들이 커피 대신 차를 선택하기도 합니다.

각성 대신 안정감을 찾는 사람들

커피는 각성 효과가 뛰어나 집중력을 향상시키는 것으로 알려져 있는데요. 하지만, 커피 안에 있는 카페인을 과다 섭취하면, 우리 몸에 이상을 주기도 합니다. 실제로 우리나라 사람들 중에 많은 분들이 커피를 중독 수준이라고 할 수 있을 만큼, 습관적으로 마시기도 하는데요. 이로 인해 잠을 깊이 자지 못하거나, 불면증 등을 앓기도 합니다. 또한, 위장 장애를 앓고 있는 경우도 많습니다.
전통차는 각성 효과보다는 정서적인 안정감을 취하는 데 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다. 정서와 신체를 안정시키는 효과가 있다고 합니다. 또한, 차를 섭취하는 것은 소화에도 도움이 된다는 연구 결과도 있습니다. 이러한 차의 장점으로 인해 다양한 차의 종류와 효능에 대한 관심이 늘어나고 있습니다.

젊은 소비자들이 관심 증가

전통적으로 차는 고령층의 전유물로 여겨져 왔는데요. 하지만 최근에는 비교적 젊은 20~30대 층에서도 관심을 받고 있습니다. 차는 종류가 다양하여, 그 각각에 향과 맛이 다르다는 매력이 있으며, 그 효능도 다양한데요. 건강을 위해 다양한 차를 수집하여 섭취하는 사람들도 늘어나고 있습니다. 본인에게 알맞은 전통차를 찾아 섭취하는 데 도움을 주는 역할을 하는 사람들을 전통차소믈리에라고 합니다.

기호에 맞는 차를 찾는 사람들

전통차를 선택함에 있어서, 본인의 기호를 고려하는 경우가 많은데요. 일반인들이 본인에게 알맞은 차를 찾는 것은 쉽지 않습니다. 이러한 과정을 도와주는 역할을 하는 것이 전통차소믈리에인데요. 전통차에 대한 기본적인 이해를 토대로 재료 채취 시기 및 특성 등을 고려하여 차를 제조하고, 기호에 맞는 올바른 음용법 및 활용법, 개인에게 필요한 효능을 온전히 섭취할 수 있도록 돕습니다. 전통차소믈리에 과정에 대해 더 궁금한 사항이 있다면, 교수님과의 인터뷰를 통해 확인해 보길 바랍니다.

Q. 과정에 대한 간단한 소개 부탁합니다.

전통차소믈리에 1급 민간자격증 과정은 우리나라 전통차에 대한 기본적인 이해를 기반으로, 전통차 제조법, 음용법, 활용법을 학습하는 교육 프로그램입니다. 계절 별 전통 식재료로 만들 수 있는 다양한 종류의 전통차에 대한 폭넓은 이해를 도울 수 있도록 설계되었습니다.

Q. 어떤 내용들을 배우게 될까요?

전통차의 정의·역사·종류·지역별 특성에 대한 내용을 기반으로, 잎차·꽃차·열매차·곡물차·뿌리차·혼합차에 대한 구체적인 내용을 학습합니다. 재료 채취 시기 및 채취하는 방법부터 제조법 및 음용법, 활용법까지 배울 수 있습니다. 또한 전통적인 제조법과 현대적인 제조법, 제조 시 유의사항에 대한 내용도 포함되어 있습니다.

1. 샘플보기

2. 1강전통차 개요(1): 전통차의 정의, 계절 별 대표적인 전통차

   24 : 43

3. 2강전통차 개요(2): 전통차의 역사

   17 : 50

4. 3강전통차 개요(3): 종류 별 전통차 마시는 법

   13 : 14

5. 4강전통차 개요(4): 지역에 따른 전통차 문화

   21 : 53

6. 5강전통차 분류(1): 잎차

   15 : 24

7. 6강전통차 분류(2): 꽃차

   17 : 59

8. 7강전통차 분류(3): 열매차

   15 : 14

9. 8강전통차 분류(4): 뿌리차

   13 : 24

10. 9강전통차 분류(5): 혼합차

    13 : 27

11. 10강잎차(1): 녹차, 대잎차

    27 : 37

12. 11강잎차(2): 뽕잎차, 감잎차, 보리순차

    26 : 51

13. 12강잎차(3): 단풍잎차, 은행잎차, 쑥차

    28 : 58

14. 13강꽃차(1): 봄꽃차

    27 : 19

15. 14강꽃차(2): 여름꽃차

    23 : 05

16. 15강꽃차(3): 가을꽃차, 겨울꽃차

    22 : 23

17. 16강열매차(1): 모과차, 유자차

    25 : 24

18. 17강열매차(2): 매실차, 귤차, 귤피차

    24 : 22

19. 18강열매차(3): 오미자차, 대추차

    19 : 05

20. 19강곡물차: 보리차, 옥수수차 / 뿌리차: 무차, 생강차

    21 : 03

21. 20강기타: 생맥산, 유자쌍화차, 팥비트차

    30 : 36

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Q. 이 과정의 전망과 미래에 대해 알려주세요

고령화 추세 속 웰니스 산업이 부상하고 있는 가운데, 특히 영양 있고 건강한 차, 제철 식재료를 활용한 ‘전통차’가 나날이 조명을 받고 있습니다. 이 과정은 이러한 산업 트렌드 변화 속 전통차를 전문적으로 제조하고 서비스할 수 있는 인재를 양성하는 데 기여할 것입니다. 특히 상황별로 다르게 적용할 수 있는 다양한 전통차 제조법은 전문가로서의 경쟁력을 더욱 높여줄 것입니다.

Q. 어떤 학생이 들으면 좋을까요?

이 과정은 전통차 제조·가공에 관심이 있으신 분, 전통차 카페 창업을 계획하고 계시는 분, 집에서 취미로 전통차를 만들어보고 싶으신 분들을 위해 제작되었습니다. 또한 우리나라 전통차와 차 문화에 대한 정보를 얻고자 하시는 분께도 유익한 교육이 될 것입니다.

Q. 마지막으로 한마디

전통차소믈리에 1급은 단순히 옛 기록 속에 머물러 있는 전통차에 대한 내용을 학습하는 것이 아니라, 오늘날에도 대중적으로 사랑받고 있는 전통차에 대한 내용을 다룹니다. 주변에서 쉽게 구할 수 있고, 친숙하면서도 건강한 식재료로 만드는 우리 전통차는 앞으로도 우리 곁에 함께할 것입니다. 전통차의 세계에 진입하여, 우리의 전통을 지키고 우리 삶을 건강하게 만들어주는 전통차 전문가로 활약하기를 기대합니다.

과정목표

1. 대한민국의 계절 별 전통 식재료로 만들 수 있는 다양한 종류의 전통차를 이해할 수 있다.
2. 전통차를 제조하고, 서비스 및 활용하는 방법을 숙지할 수 있다.

학습 내용

1. 전통차의 정의, 역사, 종류, 음용법 등 개요
2. 잎차, 꽃차, 열매차, 곡물차, 뿌리차, 혼합차 별 특징과 제조법 및 활용법

자격취득후 활동 영역

1. 전통차를 제조, 가공하고자 하시는 분
2. 카페에서 전통차 메뉴를 서비스하고자 하시는 분
3. 집에서도 전문적으로 전통차를 만들고 즐기고자 하시는 분

• 01어떤자격증인가요?

  대한민국의 계절 별 전통 식재료로 만들 수 있는 다양한 종류의 전통차를 이해하고 제조, 서비스 및 활용 방법을 숙지하는 과정 입니다.
  

• 02자격증활용 분야는 어디인가요?

  카페 창업, 전통차 제조, 가공, 차 수입업체, 차 교육기관, 호텔 레스토랑 등이 있습니다.
  

• 03자격증 취득까지의 학습기간 & 수강방법이 궁금합니다.

  수강 기간은 5주이며 24시간 오픈되어 자율수업, 빠른 시험 응시 가능합니다.
  로그인 > 강의실 입장 > 수강 중인 과정 > 강의 듣기
  과목명 하단의 학습 기간을 확인하셔서 기간 내 수강&시험 응시를 진행하시면 됩니다.

• 04시험응시는 언제, 교재는 어떻게 하나요?

  본원의 시험은 모두 온라인 시험입니다.
  수강신청 후 1주일 이후부터 진도율 60% 이상 시 시험 응시 가능합니다.
  시험은 1시간, 객관식 25문제, 100점 만점에 60점 이상 시 합격입니다.[불합격 시 재시험 가능]
  본원의 모든 과목은 교재 판매가 불가능합니다.
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  과목별 예상문제는 상이하며, 예상문제는 시험 유형을 파악하시는 데 도움 되는 자료로 활용하세요.
  업로드된 자료 외에 추가 자료 제공은 불가능합니다.

• 05온라인 수강으로 취득한 자격증도 효력은 동일한가요?

  본원은 원격교육원이기 때문에 이수 방식이 모두 100% 온라인으로 진행되고 있습니다 . 온라인 수업의 특성상 실기 시험 및 실습은 진행되지 않고 실기 동영상으로 수업이 진행됩니다. 실기시험 또는 실습이 없어도 온라인 시험으로 자격증 취득이 가능하며 한국직업능력연구원에 등록되어 자격증의 효력은 동일합니다.

• 06수강신청 한 과목을 취소하고 다른과목으로 변경할 수 있나요?

  과목 변경을 원할 경우, 강의실 입장 - 수강 중인 과정 - 변경할 과정명 "과목 취소" 클릭하시면 됩니다.
  과목 취소는 강의 진도율이 10% 미만일 때 가능합니다.
  ※ 시험 합격 시 과목 취소는 불가능합니다.