굿에듀넷

5,557 6,537,324

한국직업능력개발원 정식등록 민간자격증

과목소개

· 담당교수 :이현지 교수님

· 강의형태 :이론 중심, 사례 안내

· 수업방식 :온라인 강의식

· 강의시간 :5주

· 수  강  료 :300.000원

과정목표

아동요리지도사 활동을 위한 아동요리의 정의 및 이해, 연령별 지도방법 등의 이론부터 현장에서 활용할 수 있는 요리 레시피와 팁 등 교육의 이론과 지식을 습득하는 전문적 교육을 목적으로 합니다.

학습내용

자르기, 썰기 동작을 통해 크기, 두께, 등분, 어림하기 등 수학적 사고를 발달시킬 수 있고, 찌기, 볶기, 부치기, 오븐가열 등을 통해 재료의 형태, 질감, 냄새, 색깔 등의 변화를 눈으로 직접 확인하며 과학적 지식도 습득할 수 있습니다.

그리고 가장 중요한 현장 실전편으로 이루어진 체계적인 수업으로 과정 이수 후 실제 필요한 부분을 중심으로 현장위주 수업으로 구성되어 있습니다.

한국직업능력개발원 정식등록 민간자격증

민간자격번호 조회하기

자격명 : 아동요리지도사 2급
민간자격 등록 번호 : 제 2018 - 005396 호

본 자격증은 자격기본법에 의거하여 한국직업능력개발원에 정식 등록되어 있습니다.

아동요리는 아동에게 요리를 가르치는 것을 말하며, 영유아의 발달 단계에 따라 적절한 요리활동을 선정하여 영유아의 지능, 창의력, 기초 학습능력, 탐구능력, 자기주도 학습 능력 등을 높여주는 각종 요리교육 프로그램을 기획, 개발, 교육, 평가하는 일련의 과정을 말합니다.

다양한 분야의 활동영역

- 초 ㆍ중 ㆍ고등학교 교사
- 각 교육기관 임직원
- 사설교육기관 강사 및 운영자

- 청소년 상담실상담원 및 운영자
- 직업상담소 직원 및 운영자
- 기타 심리상담소운영자 및
  개설희망자

- 자원봉사자
- 종교기관, 성직자 및 목회자
- 종교지도자와 종교인

- 구민회관, 사회복지관 상담원
- 노인회관, 교정시설 종사자
- 사회복지사

- 간병원, 간호사

- 학습지교사
- 아동지도사

커리큘럼 타이틀

샘플보기

이현지 교수님 (경기대학교 대학원 외식조리 관리학과 석사)

- 한국전통음식연구소 식품조리학과 졸업
- 양식조리기능사, 한식조리기능사, 중식조리기능사 자격취득
- 교원자격증(실기강사자격증) 취득

- 훈련강사 자격증, 한식조리 산업기사 취득
- MBC 문화센터 궁중요리 진행
- 이마트 문화센터 성인요리 & 가정요리 강의

1강 아동요리의 이해 13강 과일 꼬치와 감자 샐러드 화분
2강 아동의 연령별 지도방법 14강 스터프그 샌드위치
3강 지도사 원리와 교육준비 15강 고소하고 달콤한 떡 견과 빼빼로
4강 아동요리지도의 기초요리 방법 16강 길거리 식빵 핫도그
5강 기초요리 야채 손질 17강 두부감자 미니 버거
6강 막대사탕 만들기 / 막대 주먹밥 만들기 18강 달걀치즈와 과일치즈 카나페
7강 봄나물 마요 꼬마 김밥 19강 헬로키티 쿠키 만들기
8강 물고기 모양 또띠아 씬 피자 20강 춘권피 바나나 치즈 파이
9강 나물 씬 피자 21강 자동차 과자 케이크 만들기
10강 식빵 꽃 피자빵 만들기 22강 과자집 만들기
11강 식빵 바나나 치즈 그라탕 23강 아동요리 실전편(1)
12강 내손으로 만든 영양 가득 길거리 달걀빵 24강 아동요리 실전편(2)
25강 아동요리 실전편(3)

굿에듀넷 학습지원센터 무료상담신청

이름 핸드폰번호 - -
상담문의
무료상담신청